本帖最后由 船舶新聞 于 2015-10-16 17:39 編輯
由于船廠普遍所在地較偏僻，周邊小飯店一般比市區還貴，但最重要的是衛生情況不容樂觀。餐飲店使用地溝油，工業鹽做菜的新聞已經屢見不鮮。這次，煙臺來福士船廠的工人就不小心中招了。
據齊魯網報道，昨天上午，煙臺市鹽務局直屬分局聯合芝罘公安分局的執法人員對位于煙臺來福士船廠對面的“天一快餐”進行了查處。“天一快餐”用工業鹽做菜，從農貿市場批發沒有生產廠家和生產日期及保質期的“三無”肉食品加工后，賣給煙臺來福士船廠的工人。執法人員在“天一快餐”店內當場查扣工業鹽100多斤。
食用鹽當擺設，快餐店用工業鹽做菜
記者走進“天一快餐”時發現，燈光昏暗的廚房里到處是黑乎乎的油漬，店里散發著熏人的難聞氣味，待用的蔬菜、肉等隨意放在地上，店內衛生臟亂不堪。灶臺上各種調味品凌亂地堆放在角落里，鹽罐里盛著四五斤粉末狀物體。鹽務局執法人員當場拿出檢測試劑一實驗，發現這些被店主夏某稱作食鹽的粉末狀物體根本不含碘，也不是食用鹽。
當執法人員詢問夏某用什么鹽做菜時，夏某指著一袋未開封的食用鹽支吾著說是用正常的食用鹽做菜。這時，煙臺市鹽務局直屬分局副局長孫照月卻在廚房的一個陰暗的角落里發現了一大袋子有英文標識的編織袋子，里面裝著疑似鹽類的粉末狀物體。經翻譯，是不能食用的工業鹽。
見此情景，夏某只好承認擺在灶臺上的食用鹽是為了應付檢查的，為了節省成本，平時做菜用的都是大編織袋子里的工業鹽。
夏某交代，他們夫妻倆已經在這干了四五年快餐店，為了節省成本，每次都批發一袋100斤的工業鹽做菜，一袋105塊錢，一斤工業鹽才1.05元，比正常的食用鹽便宜一半。
從農貿市場批發漲袋肉食品，加工后賣給工人
記者發現，“天一快餐”不僅使用工業鹽做菜，而且很多食材都是“三無”產品：餐桌上擺放著一大方便袋肉食品，都是真空包裝，但商標已經被撕去，而且已經脹袋。當記者問這些沒有任何標識包裝的肉食品是哪兒生產的、從哪兒買的時，夏某居然一臉無辜地告訴記者說:“都是在農貿市場批發的，6塊錢一斤，也不便宜!”
“那你自己吃這些肉和用工業鹽做的菜嗎?”聽到記者的問話，夏某低下了頭。
執法人員還發現，“天一快餐”所用的香油等調料均是“三無”產品，至于進貨渠道，夏某只交代說是在農貿市場批發的。至于違規使用的工業鹽是從哪進的貨，夏某始終顧左右而言他，不肯老實交代。夏某夫妻用工業鹽生產加工有毒有害食品賣給消費者，該案件已正式移交給芝罘公安分局立案調查。
工業鹽有三種化身進入市場
孫照月副局長還提醒說，亞硝酸鹽與食鹽從表面上很難區分，一些不法經營者為了賺取高額的利潤，往往將工業鹽通過三種化身流進市場:一是魚目混珠。將50公斤大包裝工業鹽轉換包裝，裝入食鹽包裝袋或其他商品包裝袋內，暗自銷售或冒充食鹽銷售給食品加工廠或賓館飯店;二是化整為零，將工業鹽分裝入塑料袋內，有1公斤、2公斤裝不等，送至農村集鎮的商店或雇人走鄉串戶銷售;三是提供制假。將工業鹽裝入假冒碘鹽包裝袋進行違法分裝，再由專門負責銷售的人員在當地或外地進行銷售。
市民若發現來路不明的食鹽，可撥打煙臺市鹽務局的舉報電話:6253621。
長期食用工業鹽對人體傷害大
煙臺市鹽務局直屬分局副局長孫照月告訴記者說:“經常食用工業鹽加工的食品對人體健康危害非常大。因為有利可圖，一些不法商販受利益驅使，就將這些工業鹽賣到農貿市場里經營快餐店、小飯店和面食、熟食及涼拌菜的商販。”
工業鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域。工業鹽最大的危害在于含有超量的亞硝酸鈉。人體過量食用亞硝酸鈉中毒后，會出現全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難等癥狀，嚴重的會出現血壓下降、昏迷直至死亡。不僅直接食用工業鹽會引發中毒，用工業鹽腌制食品甚至是鴨蛋也會引發中毒。
此外，工業鹽不含碘，如果人的身體缺碘，輕者會出現10%至20%的智力損失，重者則會出現孩子瘦小或癡呆的嚴重后果。另外，人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒;攝入3克亞硝酸鹽，就可致人死亡。
